Sejarah dan Asal Usul
Resep rica-rica ayam merupakan salah satu masakan khas Jawa yang sangat populer di Indonesia. Rica-rica sendiri berasal dari bahasa Manado yang artinya pedas. Masakan ini sering diolah dengan bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang begitu lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat rica-rica ayam masakan Jawa, Anda memerlukan bahan-bahan seperti ayam potong, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, tomat, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, garam, gula, dan minyak untuk menumis.
Cara Memasak
Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
Selanjutnya, masukkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, gula, dan air secukupnya. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Tips dan Trik
Agar rica-rica ayam masakan Jawa Anda semakin lezat, Anda bisa menambahkan santan untuk memberikan cita rasa khas. Selain itu, jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep rica-rica ayam masakan Jawa di atas, Anda bisa mencoba membuat masakan yang lezat dan pedas. Nikmati sajian ini bersama keluarga tercinta dan rasakan sensasi cita rasa khas dari masakan Jawa.
