Ayam Pedas Khas Manado yang Menggugah Selera
Rica rica ayam merupakan salah satu masakan khas dari Manado yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera. Masakan ini terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu rica yang kaya rempah. Dengan tambahan bahan-bahan segar seperti cabai, bawang, dan tomat, membuat masakan ini semakin lezat dan nikmat untuk disantap.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat rica rica ayam, Anda memerlukan bahan-bahan seperti ayam, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, daun bawang, serai, daun jeruk, jahe, garam, gula, dan minyak untuk menumis. Bahan-bahan ini dapat Anda temukan dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Cara Memasak
1. Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.2. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, jahe, serai, daun jeruk, garam, dan gula.3. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Terakhir, tambahkan potongan tomat, daun bawang, dan irisan cabai rawit jika ingin lebih pedas.4. Rica rica ayam siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Kelezatan yang Menggoda
Rica rica ayam memiliki cita rasa pedas yang menggoda lidah dan menghangatkan perut. Dengan perpaduan bumbu rempah yang khas, masakan ini cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Nikmati kelezatan masakan khas Manado ini bersama keluarga tercinta di rumah.
Penutup
Dengan mengikuti resep rica rica ayam yang sederhana ini, Anda dapat mencoba membuat masakan khas Manado yang lezat dan pedas. Jangan lupa sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!
