Cumi goreng tepung adalah salah satu hidangan yang bisa menjadi pilihan untuk menu makan siang atau malam. Rasanya yang gurih dan renyah membuat cumi goreng tepung menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep cumi goreng tepung yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. 500 gram cumi segar
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 1 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh merica bubuk
5. 1 sendok teh kecap manis
6. 1 butir telur ayam
7. 100 gram tepung terigu
8. 50 gram tepung maizena
9. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan cumi dan potong-potong sesuai selera.
2. Lumuri cumi dengan bawang putih, garam, merica, dan kecap manis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan wadah, kocok telur ayam dan masukkan cumi yang sudah dibumbui tadi. Aduk hingga cumi terbalut telur.
4. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu celupkan cumi ke dalam campuran tepung hingga rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi hingga berwarna keemasan dan matang.
6. Angkat cumi, tiriskan minyak berlebih, dan sajikan cumi goreng tepung selagi hangat.
Penyajian:
Cumi goreng tepung dapat disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan irisan lemon. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat hidangan ini semakin lezat.
Variasi:
Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti ketumbar atau kunyit untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda pada cumi goreng tepung Anda.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep cumi goreng tepung di atas, Anda bisa membuat hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
