Sejarah Bubur Sumsum
Bubur sumsum merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer di kalangan masyarakat. Bubur sumsum memiliki tekstur lembut dan rasa yang nikmat, membuatnya menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau camilan di tengah hari. Makanan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti beras, santan, gula, dan garam.
Bahan-bahan
Untuk membuat bubur sumsum, Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 250 gram beras
- 500 ml santan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat
Untuk membuat bubur sumsum, ikuti langkah-langkah berikut:
- Cuci beras sampai bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
- Rebus beras dengan air sampai empuk, lalu tiriskan.
- Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Masak santan hingga mendidih, lalu masukkan beras yang sudah direbus.
- Aduk-aduk hingga bubur sumsum menjadi kental.
Penyajian
Bubur sumsum siap disajikan dalam mangkuk, tambahkan gula merah cair atau sirup gula merah di atasnya untuk menambahkan rasa manis. Bubur sumsum juga enak disantap dengan taburan wijen atau kacang tanah goreng.
Manfaat Bubur Sumsum
Bubur sumsum tidak hanya enak, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Makanan ini kaya akan karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Selain itu, santan juga mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung dan otak.
Variasi Bubur Sumsum
Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan daun pandan saat merebus santan untuk memberikan aroma yang segar. Anda juga bisa menambahkan potongan pisang atau ketan hitam sebagai tambahan saat menyajikan bubur sumsum.
Kesimpulan
Bubur sumsum merupakan makanan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati bubur sumsum di rumah. Nikmati bubur sumsum sebagai sarapan sehat atau camilan lezat di tengah hari!
