Apa itu Semur Jengkol?
Bagi pecinta masakan Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan semur jengkol. Semur jengkol merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Jengkol sendiri adalah buah dari pohon jengkol yang biasa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat semur jengkol, Anda memerlukan bahan-bahan seperti jengkol, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, kecap manis, garam, gula, minyak goreng, dan air. Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Cara Memasak Semur Jengkol
Pertama-tama, bersihkan jengkol dengan air bersih dan rebus hingga empuk. Setelah itu, potong jengkol sesuai selera. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah yang sudah dihaluskan.
Selanjutnya, masukkan jengkol yang sudah dipotong ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan air, daun salam, kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan biarkan semur jengkol mendidih hingga bumbu meresap dan jengkol empuk.
Kelezatan Semur Jengkol
Semur jengkol siap disajikan dengan nasi hangat. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis akan memanjakan lidah Anda. Semur jengkol juga cocok disantap bersama teman atau keluarga tercinta.
Manfaat Jengkol bagi Kesehatan
Jengkol mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan serat dalam jengkol dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, jengkol juga mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan otot.
Kesimpulan
Resep semur jengkol memang mudah untuk dibuat dan rasanya yang lezat membuatnya menjadi favorit banyak orang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat semur jengkol sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!
