Dimsum Siapa yang Tidak Suka?
Dimsum merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya dimsum disajikan sebagai hidangan ringan atau cemilan. Dimsum memiliki berbagai varian rasa dan jenis, mulai dari siomay, pangsit, hingga bakpao. Bagi yang suka dimsum, pasti ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah cara membuat dimsum yang bisa kamu coba.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat dimsum, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat dimsum antara lain tepung terigu, daging ayam atau udang cincang, telur, wortel, jamur, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, dan garam.
Langkah Pertama: Membuat Adonan Kulit Dimsum
Langkah pertama dalam membuat dimsum adalah membuat adonan kulit dimsum. Campurkan tepung terigu dengan air hangat dan aduk hingga membentuk adonan yang lembut. Setelah itu, diamkan adonan selama beberapa menit agar adonan lebih elastis.
Langkah Kedua: Membuat Isian Dimsum
Selanjutnya, buatlah isian dimsum dengan mencampurkan daging ayam atau udang cincang dengan telur, wortel, jamur, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah Ketiga: Mengisi Adonan Kulit Dimsum
Ambil sedikit adonan kulit dimsum dan pipihkan dengan rolling pin. Letakkan isian dimsum di tengah adonan kulit dan lipat adonan menjadi bentuk bulat atau segitiga sesuai selera. Pastikan adonan tertutup rapat agar isian tidak tumpah saat dimsum dimasak.
Langkah Keempat: Mengukus Dimsum
Setelah semua dimsum terbentuk, siapkan panci pengukus dan panaskan air hingga mendidih. Letakkan dimsum di atas loyang yang sudah dialasi kertas kue dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga matang.
Langkah Kelima: Menyajikan Dimsum
Setelah dimsum matang, angkat dari panci pengukus dan sajikan dimsum hangat dengan saus sambal atau saus kecap sesuai selera. Dimsum siap disantap!
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat dimsum sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmati dimsum homemade yang lezat!
