Sejarah Seblak
Seblak merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung. Makanan ini awalnya merupakan makanan jalanan yang terbuat dari kerupuk basah yang direbus dan dicampur dengan berbagai bumbu dan tambahan seperti sayuran, telur, daging, atau seafood.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat seblak, Anda memerlukan bahan-bahan seperti kerupuk basah, sayuran (wortel, kubis, sawi), telur, daging ayam atau seafood, bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam.
Langkah-langkah Membuat Seblak
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Potong sayuran, daging, dan telur sesuai selera.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging ayam atau seafood, aduk hingga matang.
4. Tambahkan sayuran dan telur, aduk hingga sayuran layu dan telur matang.
5. Masukkan kerupuk basah, aduk hingga merata.
6. Tambahkan bumbu-bumbu seperti cabai dan garam, aduk hingga merata dan matang.
Varian Seblak
Selain seblak basah, masih ada beberapa varian seblak lainnya seperti seblak kering dan seblak crispy. Seblak kering lebih mirip dengan kerupuk basah yang dicampur dengan bumbu kering seperti bubuk cabe dan bawang goreng. Sedangkan seblak crispy merupakan seblak yang dikeringkan dan digoreng hingga crispy.
Penyajian Seblak
Seblak biasanya disajikan dalam mangkuk dan bisa ditambahkan dengan kerupuk goreng sebagai pelengkap. Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan
Seblak adalah makanan yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati seblak kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!
